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诗文 【萌蛙迷你燕麦汉堡】
释义

【萌蛙迷你燕麦汉堡】

第一次做生动可爱的动物形象汉堡,萌萌哒!好可爱!在面粉中特意加入了燕麦片,更营养健康!萌蛙汉堡人见人爱!

汉堡的用料

高筋面粉 250g 温热牛奶 160g
酵母 3g 白糖 20g
盐 1g 蒸麦片 50g
粟米油 20g 内馅:
火腿肉 300g 大蕃茄 2个
生菜 1棵 甜味沙拉酱 适量
鸡蛋液 适量

汉堡的做法

【萌蛙迷你燕麦汉堡】的做法图解1

步骤1

将所有面包的材料放进面包机和面1次后,再选择和面发酵完成发面,时间到用手指搓个洞不会弹表示己发面成功。
【萌蛙迷你燕麦汉堡】的做法图解2

步骤2

取出面团揉面排气醒面10分钟
【萌蛙迷你燕麦汉堡】的做法图解3

步骤3

平均分出6个大面团(青蛙的面部)以及12个小小面团(青蛙的眼睛),将大面团分别搓圆按扁,然后将2小小面搓圆后粘在大面团上(可沾点水)做眼睛(如图,依次完成。
【萌蛙迷你燕麦汉堡】的做法图解4

步骤4

送进烤箱加热进行二次发面20分钟,烤箱内放入一碗水,等面发至2倍大时即可进行烘烤,150度上下火烤15-20分钟,当烤到5分钟以后取出轻轻均匀刷上蛋液,接着送进烤箱继续烘烤,时间到取出凉凉。
【萌蛙迷你燕麦汉堡】的做法图解5

步骤5

生菜洗净滤干水份待用,火腿肉两面小火香煎一下,蕃茄洗净切片。
【萌蛙迷你燕麦汉堡】的做法图解6

步骤6

用刀在面包横向切成两片
【萌蛙迷你燕麦汉堡】的做法图解7

步骤7

底面面包片内挤入沙拉酱放入生菜、蕃茄片,火腿厚片,再挤入沙拉酱,将面包合盖起来,装点出眼睛和鼻子即可开吃。
【萌蛙迷你燕麦汉堡】的做法图解8

步骤8

成品图近照
【萌蛙迷你燕麦汉堡】的做法图解9

步骤9

成品图
【萌蛙迷你燕麦汉堡】的做法图解10

步骤10

成品图

汉堡的烹饪技巧

牛奶加热至30度左右,馅儿可随喜!150度烤20分钟面包外面会酥脆喔!如喜欢松软些则烤15分钟就好。

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更新时间:2024/11/22 20:36:48