清明菜粑粑
妈妈教我做的
清明菜粑粑的做法
步骤1
清明菜冼净，切碎
步骤2
放开水里煮8分钟，老的话多煮2分钟，起锅挤干水分
步骤3
糥米和饭米6比4的比倒打成很细的米粉。我一斤6两菜，用一斤3两糯米一斤饭米打成米粉，煮好的清明菜和米粉一起揉到很粘。
步骤4
不停的揉，把煮清明菜的水留着，如果揉的时候觉得干了就加点清明菜水
步骤5
做好上锅蒸25分钟，收工步骤6
红糖上锅蒸化用来沾着清明菜粑粑才地道