口感丰腴的鲜美宴客菜轻松做--【剁椒蒜蓉粉丝扇贝王】
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最近几天大家的朋友圈有没有被一只船刷了？友谊的小船，说翻就翻，好脆弱口感丰腴的鲜美宴客菜轻松做--【剁椒蒜蓉粉丝扇贝王】 一直以来，我都比较喜欢美食，喜欢做，喜欢吃，如果你也喜欢，那么我负责做，你负责吃，友谊的小船，说上就上，好吗？口感丰腴的鲜美宴客菜轻松做--【剁椒蒜蓉粉丝扇贝王】
蒜蓉粉丝的做法
步骤1
扇贝王4-6只 龙口粉丝100克左右 剁椒少许 料酒，生抽，黑胡椒，紫蒜，盐，糖适量
步骤2
1，干粉丝放入干净的大容器中加入清水 2,30分钟左右泡成柔软状即可 3，紫蒜粒剁成蒜蓉状 4，泡软的粉丝加入少许食盐 5，再接着放入蒜蓉和生抽 6，用筷子把粉丝翻拌均匀后让粉丝充分受味
步骤3
7，扇贝王洗净后撒入黑胡椒粉和细盐 8， 再调入少许料酒腌制10分钟,左右 9，接着把扇贝肉移开，扇贝壳底部铺一层调好味的粉丝 10，再把贝壳肉放回，码在粉丝上 11，全部放入一个大盘中入蒸锅，大火蒸15分钟左右即可
步骤4
成品蒜蓉粉丝的烹饪技巧
1，扇贝我喜欢选大的，肉足，口感丰腴 2，粉丝单独调味 3，加入少许剁椒，更开胃些