葱烧猪肚
葱烧猪肚的做法
步骤1
切好葱段，还有尖椒也切好备用
步骤2
锅中放水把猪肚煮熟，猪肚要煮一个小时才能好，不然会有点硬，煮好的猪肚就用刀切成条状，然后拍两瓣蒜。
步骤3
把锅烧热后倒油，再把拍好的蒜放入锅中爆香
步骤4
猪肚倒入锅中翻炒，放盐，耗油翻炒几分钟后倒入切好的尖椒和葱段
步骤5
继续翻炒，然后倒入酱油，和少许糖提色
步骤6
OK了，装盘葱烧猪肚的烹饪技巧
猪肚要煮好久，起码一个小时，最好的判断是锅中放入八分满的水，一直煮到锅中水快干时才好。另外煮的时候要不停的翻，以免粘锅