苹果马芬蛋糕(自制苹果酱配方)

用原汁机给宝宝打果汁，剩下苹果渣扔了挺浪费，吃了又干干的没什么味道，加点糖，柠檬汁做成果酱可好吃了。

自制苹果酱的用料

步骤1

预热烤箱，模具垫上底纸备用。

步骤2

将黄油、玉米油、糖粉搅打均匀。(家里黄油只剩65g，如果有可以只用黄油150g，不用加玉米油)

步骤3

分两次加入鸡蛋，每加入一次要彻底拌匀，才可再加入。

步骤4

高筋面粉、低筋面粉、泡打粉混合均匀，筛入，搅拌均匀。

步骤5

加入牛奶，搅拌均匀。

步骤6

加入苹果酱，搅拌均匀，面糊就做好了。

步骤7

装入裱花袋，挤入模具，在表面撒上面包糠。

步骤8

剩下的面糊装入长方型的蛋糕模，一起进烤箱。

步骤9

上下火160度，烤30分钟左右出炉。

步骤10

小朋友边吃苹果马芬，边喝苹果汁，真开心。

苹果酱：四个苹果的果渣、30g糖、3g柠檬汁丶水全放入不粘锅煮开后用小火慢慢煮，因为苹果渣没水份了，煮干了要加水，大约煮15分钟左右放20g麦芽糖边搅边煮至干水放凉，用密封罐装好放冰箱。

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