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诗文 简易纸杯芝士蛋糕
释义

简易纸杯芝士蛋糕

请忽略卖相,因为这蛋糕完全就是个意外,只为记录并分享这个简易芝士蛋糕…

简易纸杯芝士蛋糕的用料

蛋黄 3个 蛋白 3个
细砂糖 40g 奶油芝士(奶油奶酪) 30g-50g(喜欢可加至80g以内)
低筋面粉 20g(如果芝士增加超80g面粉要增加至30g)

简易纸杯芝士蛋糕的做法

步骤1

蛋黄加入芝士打至细腻无颗粒状

步骤2

低粉筛入步骤1,用翻炒方式拌匀

步骤3

蛋白加入细砂糖打发至倒扣不掉

步骤4

取一半蛋白与步骤2翻炒拌匀,将面糊倒回剩余蛋白中,翻炒拌匀
简易纸杯芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

分杯装入二分之一,烤箱预热,160度上下火,中层烤30分钟

简易纸杯芝士蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:50:26