诗文 | 鲜虾月伴盏 |
释义 |
鲜虾月伴盏
鲜虾月伴盏的做法步骤1 准备材料,猪里脊小块,基围虾若干,蟹味菇少许,胡萝卜一小段,西葫芦一根步骤2 将西葫芦切成2cm宽的圆片状,用切花器将中间挖去,多余的可以炒个西葫芦炒肉片什么的步骤3 取适量虾洗净抽筋,和猪里脊,蟹味菇和胡萝卜一起加工成泥状步骤4 加入少许料酒、生抽和少许盐一起充分搅拌步骤5 取适量填入西葫芦中步骤6 再点缀上已经洗净抽筋的基围虾步骤7 放入微波炉专用蒸格中,在蒸格下加入少许热水步骤8 将蒸格放入微波炉准备加热步骤9 选择蒸鱼模式,4分钟步骤10 取出,另取一锅,将蒸出来的汤水倒到锅中,加点水淀粉,撒上些葱花,调一个薄芡汁淋在上面步骤11 成品图1步骤12 成品图2步骤13 成品图3鲜虾月伴盏的烹饪技巧1.关于材料的量,根据要做的多少数量调节,如果馅料有多还可以团成团做个圆子烧汤也不错 2.蒸格中加热水可以减短烹饪时间,放水的量,材料的多少都会影响到微波炉需要工作的时间,建议先加热几分钟,再按情况添加时间,微波炉烹饪切记时间可增不减,一旦过头可就不好了 |
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