鲨骨竹荪排骨汤
鲨骨竹荪排骨汤的做法
步骤1
竹荪和姬松茸浸泡10分钟，洗净，换水。菌类容易沾有小干枝杂草的碎屑，影响口感。
步骤2
鲨鱼骨和干贝柱清水浸泡10分钟。
步骤3
海底椰是夏季煲汤的良品，但因口感不好，一般不吃，我用纱布袋子装着，煲好后丢掉不要。
步骤4
排骨开水去血沫。
步骤5
所以食材放入瓷煲，加水2L左右，放少量食盐调味，小火煲2小时。注意火候。
步骤6
美味完成，补钙佳品～鲨骨竹荪排骨汤的烹饪技巧
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