茄汁豌豆烧豆腐

茄汁豌豆烧豆腐的用料

老豆腐 300g	西红柿 1个
豌豆 100g	小葱 2个

步骤1

将豆腐切成三角形、豌豆和西红柿洗干净备用

步骤2

热锅加入油…待油温6成热…放入切好的豆腐煎至两面金黄

步骤3

煎好的豆腐出锅备用

步骤4

将豌豆倒入锅中翻炒

步骤5

待豌豆变色…加入西红柿

步骤6

将西红柿炒出汁液…加少许水

步骤7

将豆腐放入锅中…放入盐、鸡精、蚝油调味…然后收汁…

步骤8

撒上葱花、香菜～出锅

步骤9

成品装盘

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