手撕蒸茄子泥
茄子营养丰富，蒸更能保持营养
手撕蒸茄子泥的做法
步骤1
将茄子洗净，去根
步骤2
切成约8厘米长的块，上锅蒸
步骤3
直到茄子表面抽水，出锅
步骤4
用手将茄子撕开成条，顺纹理即可
步骤5
麻将加入，香油，蒜末，盐，凉水，搅拌均匀，因为茄子出汤，麻将不需要太稀
步骤6
将麻将倒在茄子上，撒上芝麻，香菜，辣椒，拌均匀就行了