北海道吐司(汤种法)
北海道吐司的做法
步骤1
用后油法将全部材料（包括汤种）揉至出薄膜状态，盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大，
步骤2
分割为三份，盖上保鲜膜松驰十五分钟
步骤3
擀长，整形成椭圆形，翻面
步骤4
两边对折，再擀长，卷起，粘紧底部
步骤5
排入吐司模，盖上保鲜膜，进行最后发酵约60分钟
步骤6
表面刷蛋液，烤箱预热，170度，35分钟