双色蝴蝶卷

家里有好些胡萝卜，放的时间长了就都变蔫了，正好今天发面就想着用胡萝卜汁和面，发了两块面团，我也做个双色的蝴蝶卷，蒸出来的蝴蝶卷还不错，就是个大了点，哈哈

蝴蝶卷的用料

面粉 1000g	胡萝卜汁适量
酵母适量

步骤1

白面粉加适量酵母用清水和成面团，放温暖地方发酵两倍大

步骤2

胡萝卜榨汁滤出汁，加白面粉和酵母和成面团，放温暖地方发酵两倍大

步骤3

两块面团排气、揉匀，再饧发半小时

步骤4

将白面团揉匀用擀面杖擀成圆面皮

步骤5

胡萝卜面团也擀成圆面皮

步骤6

将两张面皮重叠在一起

步骤7

然后卷成卷

步骤8

用刀切成一段一段的

步骤9

取两个小段，挨着平放在一起

步骤10

用筷子在中间一夹，再将蝴蝶的触角弄好就做成了

步骤11

蒸锅坐水，间隔的摆入蝴蝶卷

步骤12

盖盖，大火蒸20分左右，蒸好后关火再焖两三分后开盖

胡萝卜榨汁用滤出的汁和面，剩下的胡萝卜渣我用来炸丸子了花卷蒸好后不要立即开盖，关火焖两三分后再开盖

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