墨西哥玉米Tortilla (for taco)

墨西哥玉米Tortilla (for taco)的用料

玉米粉 2/3 杯	水 1/2 杯
盐(根据个人口味,可不加) 少许

步骤1

在碗中将玉米粉和热水搅匀,大致混合后可以搓揉.搓揉时可以适当加粉和水.搓揉充分后用保鲜膜严实包好,室温下放大约30分钟.

步骤2

将不粘锅用中火预热.

步骤3

将面团等分成7~8份,并擀成直径约15cm左右的圆形.

步骤4

将成型的tortilla放入锅中,约30秒,或者是tortilla开始变褐色并开始胀.之后将tortilla翻面,重复之前步骤.熟了后可以放盘,准备制作taco.

这个分量大概可以做7~8个tortilla.

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