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诗文 凉拌鱼丸乌冬粗面
释义

凉拌鱼丸乌冬粗面

麻烦,一份鱼丸粗面。

凉拌鱼丸乌冬粗面的用料

乌冬面 200g 鱼丸 5个
鹌鹑蛋 1个 红彩椒 1个
黄彩椒 1个 豆芽 50g
莴笋丝 50g 黄瓜丝 50g
蛋黄酱 25g 酱油 20g
香油 15g 盐 10g
黑胡椒粉 5g 芥末粉 10g
法香末 7g 鸡精 7g
陈醋 20g 橄榄油 10g

凉拌鱼丸乌冬粗面的做法

凉拌鱼丸乌冬粗面的做法图解1

步骤1

备齐料
凉拌鱼丸乌冬粗面的做法图解2

步骤2

先调酱汁
凉拌鱼丸乌冬粗面的做法图解3

步骤3

蛋黄酱加酱油、香油搅匀
凉拌鱼丸乌冬粗面的做法图解4

步骤4

加盐、胡椒、芥末粉、鸡精和法香,最后加入醋搅匀。
凉拌鱼丸乌冬粗面的做法图解5

步骤5

酱汁完成
凉拌鱼丸乌冬粗面的做法图解6

步骤6

水烧开后下面,2分钟后出锅,过凉水。
凉拌鱼丸乌冬粗面的做法图解7

步骤7

加入橄榄油、盐,搅拌均匀。
凉拌鱼丸乌冬粗面的做法图解8

步骤8

面条完工
凉拌鱼丸乌冬粗面的做法图解9

步骤9

面条入碗,放豆芽、青笋、黄瓜、彩椒丝。
凉拌鱼丸乌冬粗面的做法图解10

步骤10

鱼丸、煮熟的鹌鹑蛋切一半入盘。
凉拌鱼丸乌冬粗面的做法图解11

步骤11

浇上做好的酱汁就完工啦!吃之前拌一拌,一碗清凉爽口的凉拌鱼丸乌冬粗面就是你的啦!

凉拌鱼丸乌冬粗面的烹饪技巧

挑选自己喜欢的鱼丸,吃起来更加心满意足!

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更新时间:2024/12/26 2:54:07