番茄鱼
鱼的鲜美 豆腐的纯净 再配上火热的番茄 来一次味觉的碰撞吧
番茄鱼的做法
步骤1
鱼要新鲜，洗干净后用刀在鱼身上划几到 抹上盐腌渍。番茄切块。姜切薄片。老豆腐切薄片炖起来味道更弹
步骤2
倒入适量油 放入姜片 放入鱼 花椒和醋 辣椒酱 小火将鱼两面煎黄
步骤3
鱼煎好后捞起装盘 放入柴火豆腐 煎香
步骤4
然后放入番茄 将番茄汁液炒出
步骤5
最后放鱼 加盐 加水 盖上锅盖 五分钟就大功告成啦 开吃番茄鱼的烹饪技巧
柴火豆腐炖了比较q弹 鱼腌渍下肉更紧使