红烧茄子煲
红烧茄子煲的做法
步骤1
茄子去皮切段泡盐水后捞起沥干备用
步骤2
锅里下油烧热
步骤3
茄子放入锅里炸软
步骤4
翻炸均匀
步骤5
夹起茄子沥干油份
步骤6
全部捞起备用
步骤7
锅内剩些油爆香蒜蓉腊肠和青椒丝
步骤8
倒入茄子一起翻炒
步骤9
倒入一大勺酱油
步骤10
半勺蚝油
步骤11
少许盐翻炒均匀
步骤12
装进砂锅里
步骤13
撒上葱末，放上火里再熬两分钟
步骤14
成品