油闷瘸子
油闷瘸子的做法
步骤1
把瘸子洗净，切厚厚的片状，在两面都开菱形状口子！准备完后用平底锅煎成两面金黄色步骤2
炒锅，锅中倒入适量油，放葱姜蒜末爆炒，放入郫县豆瓣酱，豆豉炒开，放煎好的瘸子炒两下后放适量的水烧开步骤3
（因为豆瓣酱挺咸的，我这就没放盐了。可以根据个人口味适量放一点）把切好的青红椒放入锅中盖上锅盖焖一会
步骤4
关火，起锅即可
| 诗文 | 油闷瘸子 |
| 释义 |
油闷瘸子油闷瘸子的做法步骤1 把瘸子洗净，切厚厚的片状，在两面都开菱形状口子！准备完后用平底锅煎成两面金黄色步骤2 炒锅，锅中倒入适量油，放葱姜蒜末爆炒，放入郫县豆瓣酱，豆豉炒开，放煎好的瘸子炒两下后放适量的水烧开步骤3 （因为豆瓣酱挺咸的，我这就没放盐了。可以根据个人口味适量放一点）把切好的青红椒放入锅中盖上锅盖焖一会
步骤4 关火，起锅即可油闷瘸子的烹饪技巧 |
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