香酥炸猪排
女儿长这么大从没带去吃过垃圾食品，虽然我知道女儿特别向往，但从健康出发，坚决不同意。现在食品真的不太放心，所以不敢买外边鸡脯肉作食材，所以用里脊肉代替，也一样好味道。
香酥炸猪排的做法
步骤1
食材如图示
步骤2
用带有锯齿状的刀背将肉片剁松
步骤3
将猪排放碗，加入剁碎的洋葱末，黑椒粉，生抽，蚝油，少许糖和盐，再按摩肉肉盖上盖子放冰箱冷藏。我是上午腌，晚上做的
步骤4
腌好的猪排放淀粉盘里，均勻沾上淀粉并将多余的抖掉
步骤5
再放鸡蛋液里洗洗澡
步骤6
然后再两面沾上面包糠，并用手轻压
步骤7
沾好面包糠的猪排再静置几分钟
步骤8
奶锅放入食用油，烧至6，7成热
步骤9
将猪排入锅中小火炸，炸制金黄捞出控油
步骤10
炸好的成品如图。
步骤11
稍凉一些切块码盘。配上青瓜和甜椒的盘饰，简单的猪排也高大尚了。配饰是随意的，充分利用食材发挥想像吧。
步骤12
再换个地方的成品。香酥炸猪排的烹饪技巧
炸好的猪排趁热吃，也可以沾些蕃茄酱。