豆角焖面
豆角焖面的做法
步骤1
五花肉切片，锅内放油，烧热，放葱，姜，蒜，红辣椒，花椒粉，炝锅，放入肉翻炒。
步骤2
炒出油以后倒入草菇老抽，继续翻炒。
步骤3
炒到八成熟，盛出，备用。
步骤4
红油，放入豆角翻炒，放少许草菇老抽。
步骤5
豆角变色倒入开水。
步骤6
开大火，倒入之前炒好的五花肉。
步骤7
把面均匀的撒在豆角上，中间留个窟窿上气。
步骤8
面上浇一点点红过的熟油，盖盖子转小火，十五分钟之后用筷子挑面，切些蒜沫放碗中，倒些醋，开锅看汤没有，趁热倒入蒜沫醋，搅拌。
步骤9
配个辣酱，香喷喷！