诗文 | 凉拌麻辣土豆片 |
释义 |
凉拌麻辣土豆片凉拌麻辣土豆片的做法步骤1 土豆去皮洗净步骤2 将土豆切尽量薄的片,用凉水洗两到三遍去掉淀粉步骤3 锅中烧开水放入土豆片,煮熟,但不能软,捞出立刻放入凉水中过凉,控干水份步骤4 将盐.糖.醋.香油.花椒油.辣椒油.蒜泥.熟芝麻调入碗中搅拌均匀备用步骤5 到入碗汁拌均匀,撤上葱粒,即可出盘凉拌麻辣土豆片的烹饪技巧 |
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