诗文 | 芒果椰汁西米糕 |
释义 |
芒果椰汁西米糕芒果椰汁西米糕的做法步骤1 用冷水将鱼胶片泡软备用步骤2 煮一大锅水,待水煮开了就关火倒入西米,焖大概5分钟,开小火慢煮,中间必须不停的搅动,以防粘锅,待西米剩下一点白点,关火焖到白点消失,然后用冷开水冲洗降温,晾干水备用步骤3 在晾干水的西米中加入白砂糖2,搅拌均匀后用勺子将西米均匀的填在容器里步骤4 将白砂糖1倒入椰浆中,小火煮融砂糖后,将挤干水的鱼胶片放入椰浆中,煮溶后关火,将椰浆翻入填上了西米的容器里步骤5 将芒果切成小粒随意的洒在容器里步骤6 放冷藏一晚后,用刀子轻划盒子边边,倒扣出来步骤7 切成小块,完成!!芒果椰汁西米糕的烹饪技巧煮西米时注意要小火慢煮,不停的搅拌,待西米的白点变成只有一点点的时候关火焖 |
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