宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法
步骤1
花生米炸制后备用（我这个炸得有点过了）
步骤2
鸡胸肉切成块后加入红薯粉，拌匀
步骤3
加入少许料酒，拌匀
步骤4
蒜切成末备用，葱切切段（一会儿分成两次下锅）
步骤5
锅中油热后下入干辣椒和花椒，炸出香味后撇掉
步骤6
调制汁，加入盐、鸡精、料酒、醋、糖、酱油。
步骤7
下入葱段 后蒜
步骤8
再下入鸡胸肉，滑散
步骤9
黄瓜切成块
步骤10
下入锅 中。
步骤11
加入料汁
步骤12
再加入另一半的葱
步骤13
散入花生米后翻炒，就可以了宫保鸡丁的烹饪技巧
还可以加入胡萝卜，口味因个人习惯而定。