秋葵小炒

秋葵对身体的好处大家都知道，加上银耳对肠道的吸附能力，这绝对是一道清肠小菜。

秋葵小炒的用料

步骤1

银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵

步骤2

腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片

步骤3

秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用

步骤4

锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干

步骤5

锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香，将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒，然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅

1、秋葵不可以炒时间过长，否则会破坏营养，翻炒出粘液即可，这种粘液对身体很好，是秋葵精华所在 2、银耳在下锅翻炒前，一定要下锅焯熟

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。