福牌阿胶固元糕
阿胶固元糕的做法
步骤1
福牌阿胶先到药店打成粉
步骤2
将黄酒冰糖和打成粉的阿胶和好，煤气开到最小的那道火。整个过程要不断的搅拌，以免焦底。
步骤3
大概搅拌了差不多一小时候后，阿胶开始挂旗，再接着搅拌十分钟左右。
步骤4
依次将核桃仁，枸杞，桂圆肉等给到挂旗的阿胶浆里面搅拌均匀，一定要大力的翻动，搅拌，不然会沾底，焦了！最后才下芝麻，重复搅拌
步骤5
将搅拌好的阿胶固元膏装到预先准备好的模具里面，这模具要先用保鲜膜铺好，膜上摸香油，到时候脱膜才方便！装好阿胶糕后要压平压实。放凉后放到冰箱速冻一夜！ 第二天起来拿出晾两个小时就可以切了！
步骤6
切好的阿胶糕可以放到冰箱存放，吃的时候拿出来一两片