蚝油双菇
喜欢各种菇，尤其是肉厚厚的香菇，吃在嘴里香滑软嫩
蚝油双菇的做法
步骤1
两种菇切片焯水沥干水分，青椒切片，蒜切成粒备用步骤2
热火冷油，待油热放蒜粒爆香，放入菇片，搅匀放入蚝油
步骤3
菜差不多入味后放入青椒，加蚝油，勾芡出锅，蚝油里面本身就有盐和淀粉，所以盐和淀粉可有可无，青椒不要炒太久，影响口感和美观蚝油双菇的烹饪技巧
蚝油里面有甜味，根据口味酌情加，菇焯水的时候可以适当的多煮一下，把草酸煮出来