爱上易小焙从“蓝莓乳酪蛋糕”开始
收到新良寄来的新款试用面粉易小焙，马上动手做起来。
蓝莓乳酪蛋糕，加了许多酸奶，有重乳酪的口感，但又相对清爽，十分喜欢。
爱上易小焙从“蓝莓乳酪蛋糕”开始的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
玉米油和酸奶混合
步骤3
搅拌至无油星
步骤4
取60克奶酪
步骤5
加入到步骤3中
步骤6
搅拌至细腻光滑
步骤7
加入蛋黄
步骤8
搅拌均匀
步骤9
筛入低筋面粉
步骤10
切拌均匀细腻至无颗粒
步骤11
蛋清中加入10毫升柠檬汁
步骤12
分三次加糖打至湿性发泡
步骤13
取1/3蛋清放到蛋黄糊中
步骤14
切拌均匀
步骤15
把上一步切拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白中
步骤16
切拌均匀
步骤17
8寸蛋糕模具，底部放一张油纸
步骤18
把蛋糕糊倒入，震几下去除气泡
步骤19
摆上蓝莓
步骤20
烤箱预热150度，最底部放烤盘加热水，烤盘上面放烤架，把模具放在烤架上面，蒸烤70分钟，上色后加盖锡纸
步骤21
烤好后取出自然放凉，蛋糕边缘会自动和模具脱离
步骤22
取出，放冰箱冷藏后食用
步骤23
冷藏后非常好吃噢