诗文 | 烧鸡腿 |
释义 |
烧鸡腿烧鸡腿的做法步骤1 鸡腿从中间切开去骨,整块切下步骤2 将去骨后的整个鸡腿肉用叉子或刀尖,戳出一些小孔;姜片切丝步骤3 准备好的鸡腿肉放入碗中,加料酒,姜丝,胡椒粉,少许白糖,适量的盐腌制10—30分钟步骤4 取平底锅放少许油,鸡腿带皮的一面朝下,中火煎至微黄,翻面步骤5 用料酒,生抽(也可用蚝油代替)纯净水,调成一小碗酱汁;在鸡腿肉另一边外观煎至变色后放入;盖上锅盖小火焖煮10分钟![]() 步骤6 起锅装盘烧鸡腿的烹饪技巧 |
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