诗文 | 芝麻三文鱼 |
释义 |
芝麻三文鱼
芝麻三文鱼的做法步骤1 三文鱼切成方丁,加少许盐胡椒粉,一勺的柠檬汁腌制5分钟步骤2 准备黑白芝麻,把腌好的三文鱼分别蘸上芝麻步骤3 锅烧少许油至5、6成热,下三文鱼块,刚下锅不要翻动,等一面定型煎至金黄了再用筷子翻另一面煎,煎至7、8成熟即可步骤4 腌制三文鱼时就可以准备味汁了,取三勺水一勺糖一勺生抽,上锅煮开步骤5 煮到糖化了时候加一块姜一起熬煮步骤6 烧开后加少许淀粉水勾薄芡,三文鱼摆盘,淋上味汁就可以了芝麻三文鱼的烹饪技巧三文鱼只需煎到7、8成熟即可,这样保留了三文鱼的营养成分不被破坏 |
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