自制阿胶膏
自制阿胶膏的做法
步骤1
中火炒制黑芝麻，吵到发出吱吱响的声音，略糊一点点，这样吃起来会很香。
步骤2
炒制核桃仁，中火，翻炒至表面略发黄即可。
步骤3
隔水融化阿胶（阿胶已经用黄酒泡了三天），由于还有一小块阿胶没有融化，所以增加了这个步骤。
步骤4
捣碎冰糖
步骤5
加入冰糖，小火熬制阿胶，需要不停搅拌，避免起皮，待阿胶在铲子上成挂旗状。
步骤6
加入红枣、核桃、芝麻、桂圆，搅拌均匀，关火。
步骤7
将容器抹一层底油，薄薄的就行，便于脱模。
步骤8
装好后，放凉，密封放入冰箱冷藏室4-5小时。
步骤9
脱模取出，切成自己喜欢的大小形状，密封放入冰箱冷藏室保存，也可以单独真空包装。自制阿胶膏的烹饪技巧
加了桂圆，补血同时补气。