月饼余料做派

中秋过了，对于自己做月饼的亲来说，月饼的馅料没那么合适总是刚刚用得完，余下的馅心怎么处理就成了个问题，一般的月饼厂都是做一种叫鸡仔饼的饼干，可是那个几百是馅料跟肥肉丁1：1的做，太腻了，现在跟大家推荐一个中西合壁的处理方式，就是做成派^_^

月饼余料做派的用料

低粉 100g	糖油（转化糖浆） 40g
植物油 50g	月饼余料适量

步骤1

油和糖油用搅拌机打匀

步骤2

加入筛好的面粉和泡打粉

步骤3

和匀后平铺在派盘里，用叉子叉满小孔（拍了之后才记得叉，呵呵）我的配方合适一个6寸派盘，如果没有，或者馅料少，可以放进蛋挞模里

步骤4

派皮烤5分钟

步骤5

铺上月饼馅料，220度烤15分钟

步骤6

出炉后放点椰蓉点缀，还有椰香加持更好吃（没有可以不放，如果是椰粉最好是加在派皮里）

步骤7

厚厚，可以趁热吃，但是小心烫^?_?^

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