苦瓜炒蛋--清热下火
苦瓜清热降火，但是有些人吃不惯它的苦味，苦瓜炒蛋更多的是苦瓜与蛋的结合，那样既减少了苦瓜的苦味，又飘散着鸡蛋的香气，每次都让我欲罢不能啊
苦瓜炒蛋的做法
步骤1
准备材料，蛋打散，加入盐，鸡粉，
步骤2
锅中放油，苦瓜入锅炒
步骤3
半成熟前加入虾米翻炒
步骤4
等苦瓜七八成熟时加入蛋液，不要翻动，等等蛋稍微凝结时翻面
步骤5
煎至两面金黄，出锅~苦瓜炒蛋的烹饪技巧
虾米可以不加，加入虾米更多的是为了消灭家里剩余的虾米，当然加了之后味道更不错了