诗文 | 白雪公主披萨 |
释义 |
白雪公主披萨
白雪公主披萨的做法步骤1 准备好食材。步骤2 将水、橄榄油、盐、砂糖都放入面包机中。步骤3 放入高筋面粉后在上面画个坑倒入酵母粉盖好。步骤4 选择面包机第10生面团选项,开启面包机。步骤5 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离打散后加入适量淀粉水,蛋清再分出两份一份加入少许紫甘蓝汁,一份加入少许红曲粉。步骤6 将蛋液分别摊成蛋饼备用。步骤7 面团发好后取出放砧板上揉匀排气。步骤8 披萨盘底刷一层橄榄油,将揉好的面团擀成圆片放入披萨盘中,外面一圈留向上卷起的边。步骤9 用叉子在面团上戳出一些洞帮助透气。步骤10 上面再刷一层橄榄油。步骤11 在面饼上放上切好的食材和一些奶酪。步骤12 上面用一层奶酪盖严,送入预热好的烤箱上下火200度烤15-20分钟。步骤13 将鸡蛋饼、小番茄、海苔刻出白雪公主。步骤14 披萨烤好后上面放上白雪公主,可以用一些番茄片装饰周围。白雪公主披萨的烹饪技巧本来是按照面包机食谱上面披萨做的饼底,选择的是小的量,最后够我做两个8寸的披萨,所以这里我把原配方减掉了一半,就是一个8寸披萨的量。 |
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