软绵绵的小蛋糕
加了淀粉的蛋糕，觉得口感上更软棉棉，如棉花一样。将蛋糕切成小小一块，一口一个，吃起来更方便
蛋糕的做法
步骤1
蛋黄加10克糖打散
步骤2
加油拌匀，再加水拌匀
步骤3
淀粉和低粉提前过筛，倒进蛋黄液里，拌匀
步骤4
蛋清分三次加糖，打至干性发泡
步骤5
打发好的蛋白分三次与蛋黄糊上下切拌均匀
步骤6
倒进模具内
步骤7
预热烤箱160度十分钟，中下层，烤25分钟左右
步骤8
取出倒扣，趁热撕掉油纸
步骤9
切小块即可蛋糕的烹饪技巧
烘焙时间因各自烤箱脾气而定
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