芒果卷
芒果卷的做法
步骤1
材料准备好
步骤2
搅拌
步骤3
加入筛过的低粉
步骤4
打发蛋白，最好用室温的鸡蛋，不要冰箱里拿的比较难打发，打到有勾起的弯角就好了
步骤5
刚出炉的蛋糕卷，用的是锡纸包，比较好脱皮，烤18分钟
步骤6
夏天奶油打发需要在打的时候用一个盆子装冰水隔水打发，比较好，打发到硬性
步骤7
将切好的芒果放在蛋糕的三分之一处
步骤8
用擀面杖卷起来，我的是用手卷起来
步骤9
切蛋糕卷，注意不要用力握住切，应该把刀用吹风机热一下，然后轻轻的快切
步骤10
完成