竹笋烧鸡块
竹笋烧鸡块的做法
步骤1
将鸡腿切块，用热水焯一下，盛出备用
步骤2
竹笋切块，葱、姜节末
步骤3
锅中放油，油7分热时，加入花椒爆香，倒入鸡腿翻炒
步骤4
待鸡腿出油后，加入葱、姜末、辣椒丝，待炒出香味儿后，加入少许料酒、酱油、甜面酱，再倒入竹笋块。
步骤5
加入适量水后，盖上锅盖小火慢煮20分钟即可。