西洋香菜鲜奶面包
西洋香菜鲜奶面包的做法
步骤1
将黄油以外的所有材料揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉出薄膜
步骤2
面团放入容器内盖保鲜膜，进行基本发酵至两倍大
步骤3
面团分割成6分，滚圆后盖上保鲜膜，松弛十分钟，整形成长约15cm的橄榄形
步骤4
配料：黄油软化，加入糖粉、盐和鲜奶拌匀，再加入西洋香菜叶拌匀
步骤5
面团表面纵切一刀口，继续发酵10分钟，刷上蛋液在刀口入挤上配料，烤箱预热175度，烤约18分钟