手撕包菜
手撕包菜的做法
步骤1
圆白菜洗净、剥开后撕成片；干红辣椒洗净切小段
步骤2
将圆白菜上锅蒸至稍软且水分流失一些后取出备用
步骤3
另起一锅烧热油，爆香辣椒、葱、姜、豆豉辣酱，放入圆白菜迅速翻炒，烹入六月鲜酱油激出香味儿，调入适量盐、鸡精即可出锅。（爆炒包菜的动作一定要迅速）