鲟鱼迷你披萨
新得的即食鲟鱼肉，做了迷你披萨，味道不错！
迷你披萨的做法
步骤1
取一小杯牛奶稍微加热至30度左右，将酵母粉倒入牛奶中完全融化。
步骤2
面粉和糖融合，
步骤3
将酵母奶液和其余牛奶一起加入面粉中揉匀。
步骤4
揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大小，
步骤5
发酵好的面团内部呈均匀的蜂窝组织。
步骤6
面团发酵好之前，先把披萨馅料准备好。
步骤7
即食鲟鱼肉直接拿出来去掉皮
步骤8
切大丁。
步骤9
甜椒切薄薄的片，为了突出鱼肉的香味，蔬菜就用的少了。 奶酪碎准备好就可以了。 材料准备好放一边备用，接下来处理发好的面团。
步骤10
面案上撒手粉防粘，将发好的面团取出，揉匀后分成三份，
步骤11
取其中一份，擀开，尽量擀薄。
步骤12
迷你派模扣出合适的面皮。
步骤13
用叉子将面皮扎一遍透气孔。
步骤14
将派盘底部刷油，将面皮放在派盘中。
步骤15
番茄酱和番茄辣椒酱1：1调匀。
步骤16
均匀的刷在面皮上，撒一层奶酪碎。
步骤17
铺甜椒圈，撒一层鲟鱼肉，
步骤18
最后再铺一层奶酪碎，饼比较小，料不用撒太多会比较好看。
步骤19
烤箱提前180度预热5分钟，之后披萨入烤箱180度，15分钟左右。
步骤20
做了两份，一个八寸，4个4寸。
步骤21
八寸成品
步骤22
4寸成品。迷你披萨的烹饪技巧
面团材料的量大概做三个八寸披萨，用不了的可以擀成薄饼之后包了保鲜膜冷冻保存，什么时候用取出来直接用就可以。