柠叶番茄鲈鱼汤
吃惯了豉油鲈鱼，换种烧法，此菜夏天吃酸甜美味。
柠叶番茄鲈鱼汤的做法
步骤1
鲈鱼切成鱼片,用黄酒,姜片,很少的盐腌。
步骤2
锅中起少许油,爆香姜蒜片,后倒入切成小块的番茄,炒成微糊出汁水小火焖一会,加少于盐。
步骤3
接着加入三杯热水,煮开。倒入番茄酱、白糖、加入青柠叶,大伙煮开2分钟,加入腌制好洗干净的鲈鱼片,继续煮开到鱼片变色。转小火3分钟汤汁变浓,鱼片熟后盛出。