肉馅杏鲍菇盒子
肉馅杏鲍菇盒子的做法
步骤1
准备好主材，杏鲍菇清洗干净。步骤2
肉馅中加入剁好的豆豉。步骤3
再把葱姜末、生抽、黄豆酱、鸡蛋、芝麻油都加进去。步骤4
搅拌好后备用步骤5
把杏鲍菇切成好，一刀切断，一刀不切断，象做茄盒那样。步骤6
把切好的杏鲍菇中间拍上干面粉。步骤7
把肉馅夹进去步骤8
锅中放适量的油，小火，把杏鲍菇盒子放进去煎步骤9
两面煎黄即可，盛在盘中备用步骤10
炒锅内放少量油，把姜葱末放进去炒香步骤11
放冰糖，再放生抽和料酒，最后加入适量的清水步骤12
把煎好的杏鲍菇放进去，烧大概几分钟，大火收汁即可肉馅杏鲍菇盒子的烹饪技巧
1、切好的杏鲍菇中间一定要拍些干粉，这样才能保证里面的肉馅不掉出来。 2、拌肉馅的调料可以自己自由发挥，喜欢什么味道就加什么调料吧。