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诗文 火腿牛肉焗饭
释义

火腿牛肉焗饭

从没做过焗饭阿,一个人懒的炒菜阿,不想再吃面条水饺阿,瞎倒饬洋气洋气阿~结果超好吃吃好撑阿~这些配料都不一定的,纯粹是打开冰箱看到有的,每样来点~

火腿牛肉焗饭的用料

熟米饭 牛肉
玉米火腿肠 1根 玉米粒
西红柿 半个 青椒 1个
杏鲍菇 1小个 洋葱 小半个
芝士片 香菜 一小撮
黑胡椒
黄油 料酒
生抽 嫩肉粉

火腿牛肉焗饭的做法

火腿牛肉焗饭的做法图解1

步骤1

牛肉切丁或者小段放适量料酒生抽黑胡椒嫩肉粉腌上十分钟。
火腿牛肉焗饭的做法图解2

步骤2

洋葱、西红柿、青椒、玉米肠、杏鲍菇洗净切小段或小块或小条备用。玉米粒也洗净备用。

步骤3

锅烧热,放入小块黄油待熔化成液体放入腌好的牛肉翻炒,不用炒太过,七八分熟就好,后面因为还要入烤箱。

步骤4

倒入切好的杏鲍菇、玉米粒和洋葱翻炒,再倒入玉米肠青椒西红柿翻炒,放入适量盐和黑胡椒翻炒几下关火。
火腿牛肉焗饭的做法图解5

步骤5

在盘子上码上适量熟米饭,将炒完的菜料盛到米饭上摊开。
火腿牛肉焗饭的做法图解6

步骤6

烤箱220度上下加热预热。将芝士片切成细条网格状摆在饭上。我还切了点小芝士丁塞到了饭里。
火腿牛肉焗饭的做法图解7

步骤7

放上烤盘,入预热好的烤箱,220度10分钟。期间老有香味飘出,时间到,出箱,上桌。

火腿牛肉焗饭的烹饪技巧

最好用黄油,这样炒出来比较香,奶香味很足。芝士这种完全依个人口味阿,我就不那么爱吃甜,所以没放很多。

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更新时间:2024/12/26 2:15:51