诗文 | 胡萝卜绣球面包 |
释义 |
胡萝卜绣球面包胡萝卜绣球面包的做法步骤1 胡萝卜切小块,放半小碗水,再放料理机搅拌杯里榨汁。步骤2 除黄油外所有原料放面包机里搅拌,15分钟后加入黄油,继续搅拌至筋膜后进行基础发酵。步骤3 当面团发至两倍大时,分隔成12份,揉圆,松驰15分钟。步骤4 拿一个小面团,分成两个,分别搓成长条,如图示编成辫子状,由尾部向上圈起,圈成绣球状。放入纸杯模具中进行最后发酵。步骤5 当发至两倍到2。5倍大时,表面涮蛋液。烤箱180度预热10分钟,中层上下火18分钟左右即可。胡萝卜绣球面包的烹饪技巧 |
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