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诗文 巧克力马芬
释义

巧克力马芬

这款重磅巧克力马芬汇集了黑巧克力、牛奶巧克力和可可粉三种巧克力味道的原料,融化后的黑巧克力微苦,当吃到颗粒的甜甜的牛奶巧克力时,也算是一种小小的惊喜吧,使用的是酸奶与红糖,而非牛奶与白糖,无论是在风味还是营养上都会略胜一筹。感谢原作者sandcastle的无私分享。

巧克力马芬的用料

黄油 50克 鸡蛋 1个
红糖 50克 原味酸奶 125克
黑巧克力 30克 牛奶巧克力 50克
可可粉 20克 香草精华 1小匙
低粉 95克 泡打粉 3/4小匙
小苏打 1/4小匙

巧克力马芬的做法

步骤1

牛奶巧克力切碎,备用

步骤2

黄油和黑巧克力隔水融化,搅匀

步骤3

依次加入红糖、鸡蛋、酸奶、香草精华,搅匀,每加入一样搅匀后再加入下一样

步骤4

筛入所有的粉类,切拌,直至略有干粉状态后加入切碎的牛奶巧克力,拌匀,即成蛋糕糊

步骤5

将蛋糕糊装入纸杯,约八分满
巧克力马芬的做法图解6

步骤6

烤箱预热,175度,上下火,中层,25分钟左右

巧克力马芬的烹饪技巧

在烤焙时,浓郁的巧克力香气弥漫着整间厨房,嗅一下都会觉得特别满足 真心喜欢这种小小的点心,很cute,吃着方便还卫生哦

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更新时间:2024/12/26 11:34:40