养生红枣核桃蛋糕的正宗做法、红枣、核桃、低筋面粉、鸡蛋、糖、蜂蜜、黄油、泡打粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

红枣核桃蛋糕的用料

红枣 200g

核桃 100g

低筋面粉 90g

鸡蛋 1个

糖 30g

蜂蜜 30g

黄油 40g

泡打粉 1.5g

红枣核桃蛋糕的做法

步骤1

把生核桃仁放入烤箱，200度烤大约5分钟，注意观察，不要烤过了，闻到香味就可以拿出来晾凉备用。

步骤2

红枣去核切碎。如果是红枣干可以稍微加少许水泡十来分钟。

步骤3

切好的红枣加入糖，一小碗清水，蜜糖，熬。过程大约十五分钟，红枣变软烂（期间注意不停搅拌，以防粘锅）。

步骤4

熬软的红枣起锅晾凉，加入鸡蛋液，搅拌均匀。再加入融化的黄油液，拌匀。

步骤5

筛入拌匀的面粉和泡打粉混合物。最喜欢这个筛粉过程，像下雪一样美妙~面粉糊拌好后，加入之前烤好的核桃仁，混合均匀。

步骤6

搅拌均匀的面糊装入模具，抹平，送入烤箱。上下火200度，烤箱中部，20分钟，然后150度，10分钟。后十分钟注意看蛋糕表面，以防烤过头。

步骤7

叮~~香甜的蛋糕出炉了！香甜的红枣糕带着核桃的香脆，一点不比外面卖的差，而且绝对足料！！！