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流心巧克力cupcake
释义
流心巧克力cupcake
流心巧克力cupcake的用料
黑巧克力 130g
黄油 150g
砂糖 130g
低筋面粉 100g
鸡蛋 5只
巧克力块 适量
流心巧克力cupcake的做法
步骤1
1.首先把材料都准备好,黄油室温软化,鸡蛋也解冻,低粉过筛
步骤2
2.打发鸡蛋(我是一只一只打的,以防有坏鸡蛋)在打化的鸡蛋中,放去砂糖,之后进行漫长的打化,直到鸡蛋和砂糖完全融为一体,(那时候你会看到鸡蛋变得膨胀)
步骤3
3.在打发前,你要把巧克力和黄油放在一个容器中,隔水加热,使两者完全融化。
步骤4
4.把已经过了筛的低粉倒入鸡蛋液中,继续用打蛋机打发,顺时针打发.(很累,继续打,加油!)
步骤5
5.把步骤3的巧克力黄油液体倒入步骤4中的鸡蛋面粉中,继续搅拌,直至全部均匀。
步骤6
6.烤箱180°预热,把搅拌好的半成品倒入模具中,这时候就是做流心的时候,我们先把半成品倒到容器的一半,之后把巧克力块插入,再用半成品覆盖!这样就完成了
步骤7
7.180° 10-12分钟就可以了
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更新时间:2025/9/26 23:35:16