蕨菜炒腊肉

其实这一道菜是准备上年夜菜的，最后做的几道菜都没吃完，这个就没做。这个纯粹是家里有啥材料就用什么的。加了一点芹菜，芹菜和腊肉是经典搭配。怎么做都会很好吃，哪怕只用辣椒炒腊肉也会很好吃~

蕨菜炒腊肉的用料

步骤1

准备材料。腊肉切片，蕨菜冲洗干净切段，红椒椒切圈，西芹切斜块。

步骤2

油锅烧热，放入腊肉

步骤3

煸炒至腊肉卷边

步骤4

放入葱姜末，煸炒出味。

步骤5

放入西芹，煸炒。

步骤6

放入红椒圈煸炒。

步骤7

再放入蕨菜继续煸炒至蕨菜变软。

步骤8

生抽 1勺鸡精 1/4小勺鲍鱼汁或者蚝油 1勺白胡椒粉 1/4小勺调味即可。

腊肉已经有咸味，可以不放盐~

随便看

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