诗文 | 金枪鱼披萨 |
释义 |
金枪鱼披萨金枪鱼我买的是日式照烧味的,我在麦德龙看见有好几种口味,有原味,有山泉浸泡的。。。可以根据自己的喜好选择口味。 蔬菜也可以依据自己喜欢的,或者身边有的放。 金枪鱼披萨的做法步骤1 做披萨酱:准备材料。西红柿 1个(大) 蒜瓣 2个 黄油 1小块 洋葱半个 (小) 黑胡椒碎 1勺 披萨草 1勺 盐 少许 白糖 1勺 番茄酱 1大勺步骤2 西红柿洗净,放入开水里焯烫一下步骤3 撕去皮,切小丁。步骤4 洋葱切碎,大蒜压碎。步骤5 锅里放入黄油烧热至融化步骤6 放入洋葱碎和大蒜碎煸炒至出味。步骤7 放入西红柿丁、番茄酱继续翻炒。步骤8 放入黑胡椒碎、白糖、披萨草、盐,翻炒至变稠。步骤9 装起备用。步骤10 披萨饼:准备材料。低筋面粉 90克 高筋面粉 200克 色拉油 25克 糖粉 20克 酵母 1勺 盐 1/4小勺 奶粉 20克步骤11 将披萨饼所需的材料(低筋面粉 90克 高筋面粉 200克 色拉油 25克 糖粉 20克 盐 1/4小勺 奶粉 20克 )混合,放入温水化开的酵母,揉成面团。盖上湿布醒10分钟以后,再揉至光滑。放入温暖的地方发酵至2倍大步骤12 面团发酵好后,放在案台上,用擀面杖压,排出空气。擀成8寸圆盘大小的面饼。步骤13 烤盘里面刷一层油,放入面饼,用手整形一下,醒20分钟。步骤14 醒好后,用叉子叉一些小孔,防止烘烤的时候面饼鼓起来。步骤15 披萨酱 马苏里拉芝士 350克 金枪鱼 1罐 火腿 1/4根 青椒 1个 草菇 100克 马苏里拉芝士擦成丝,火腿切丁,金枪鱼滤去汁备用,青椒切小丁,草菇对切半。步骤16 饼底放入披萨酱,抹匀,边缘留1厘米。步骤17 均匀的撒一层马苏里拉芝士。撒上火腿丁,再撒一层马苏里拉芝士。铺上金枪鱼,撒一层马苏里拉。步骤18 最后一层撒上青椒和草菇,再撒一层马苏里拉芝士。步骤19 烤箱 200度预热,烤15分钟左右。如果表面颜色不够,可以用上层管烤1-2分钟上色即可。金枪鱼披萨的烹饪技巧1、蔬菜可以用自己喜欢的,或者身边有的。 2、马苏里拉芝士是做披萨专用芝士,不可以用其他芝士代替哦。 3、如果想方便点,可以直接用番茄酱炒至,但是披萨草和黑胡椒碎最好放哦,这样味道才地道。 |
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