芒果大福
芒果大福的做法
步骤1
将100g糯米粉，30g玉米粉，30g糖粉与160g牛奶搅拌均匀
步骤2
混合面糊过筛，如有小颗粒也碾压过筛，上锅蒸
步骤3
上锅蒸，时间大约蒸至水开后十五分钟即可，面糊熟透为止。蒸好后冷却，为了避免粘手可加入玉米油或者色拉油，冷藏备用
步骤4
将剩余糯米粉炒熟，用于擀皮，芒果切块，豆沙根据个人喜好
步骤5
将适量面团，避免粘手蘸上熟粉，包上芒果和豆沙
步骤6
有纯芒果馅和芒果加豆沙馅。包好后冰箱冷藏即可步骤7
做好的大福不要放太久，芒果馅变稀会影响口感