酸辣银针粉
酸辣银针粉的做法
步骤1
鸡肉入开水中煮开后用棒子敲成细丝。步骤2
葱切末，姜切丝，放入郫县豆瓣慢慢煸炒出红油。步骤3
加入少量水，加料酒，酱油，白糖，味精，精盐，鸡粉慢慢小火煮。步骤4
虾烫好，豆腐切好块，鹌鹑蛋煮熟，蘑菇煮熟，青菜洗干净。步骤5
银针粉入开中煮熟后捞出，放入碗底。步骤6
汤稍微煮开后捞出里面的残渣，下入豆腐，蘑菇煮熟后放在碗中，最后烫青菜，倒入碗中即可。
| 诗文 | 酸辣银针粉 |
| 释义 |
酸辣银针粉酸辣银针粉的做法步骤1 鸡肉入开水中煮开后用棒子敲成细丝。步骤2 葱切末，姜切丝，放入郫县豆瓣慢慢煸炒出红油。步骤3 加入少量水，加料酒，酱油，白糖，味精，精盐，鸡粉慢慢小火煮。步骤4 虾烫好，豆腐切好块，鹌鹑蛋煮熟，蘑菇煮熟，青菜洗干净。步骤5 银针粉入开中煮熟后捞出，放入碗底。步骤6 汤稍微煮开后捞出里面的残渣，下入豆腐，蘑菇煮熟后放在碗中，最后烫青菜，倒入碗中即可。酸辣银针粉的烹饪技巧 |
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