爆炒三丝
爆炒三丝的做法
步骤1
豆芽，豆腐干，胡萝卜洗干净切丝备用。胡萝卜丝放水中用微波炉叮5分钟。
步骤2
锅热油，加入红辣椒，蒜，葱段炒出香味，加入豆芽，放入一点水，把豆芽炒至7分熟。
步骤3
豆芽炒至七分熟后加入胡萝卜丝，豆腐干，翻炒，闷一下子然后放入青椒丝。
步骤4
加入青椒段后放入盐，鸡精，胡椒粉翻炒闷一会，乘出锅即可。
步骤5
成品了。爆炒三丝的烹饪技巧
不吃辣的可以不放红辣椒丝哦。也可以加入一点韭菜段